Tiêu chuẩn chọn nấm linh chi Hàn Quốc tốt

Nấm linh chi Hàn Quốc luôn là một thảo dược quý hiếm có thể chữa được bách bệnh. có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực, chống lão hóa cho nên còn có tên là nấm trường thọ. 

Chính những tác dụng của nấm linh chi mà trên thị trường có rất nhiều loại giả. Vì vậy chúng tôi mách bạn 5 tiêu chuẩn để bạn chọn ra nấm linh chi tốt.

Màu sắc của nấm linh chi Hàn Quốc

Nấm linh chi Hàn Quốc chỉ đỏ tươi xen lẫn gam vàng và trắng, bóng loáng, đẹp như một bông hoa khi nó còn tươi non (xem hình). Linh Chi trưởng thành mặt dưới giữ nguyên màu trắng, mặt trên màu nâu đỏ sậm, (như màu xe honda dream), được che phủ bởi lớp bào tử màu nâu (như màu áo thầy chùa).

Không nên mua loại nấm linh chi Hàn Quốc có mặt trên bóng loáng, nâu xỉn. mặt dưới màu loang lổ, ố xanh ố vàng, hoặc các màu lạ. Mặt dưới màu trắng là màu tự nhiên, màu chuẩn của một cây nấm tốt.

Mùi vị của nấm linh chi Hàn Quốc

Nấm linh chi Hàn Quốc có mùi thơm và vị đắng rất đặc trưng. Không chọn loại nấm không có mùi hoặc mùi chua, mùi mốc. Nấm tốt khi cắt một miếng nhỏ ra nhai thử sẽ có vị đắng và gây. Khi nấu nước vị đắng và gây này sẽ nhạt dần đi, chứ không mất hẳn sau 1 lần nấu.

Lượng bào tử nấm linh chi Hàn Quốc

Nên chọn loại nấm có nhiều bào tử (dạng bột, màu nâu, bám thành lớp ở mặt trên tai nấm), càng nhiều càng tốt, phần lớn các dưỡng chất của nấm linh chi Hàn Quốc tập trung trên lớp bào tử này. 

Có nhiều nơi họ cạo sạch lớp bào tử này để bán cho các trung tâm làm đẹp, làm mỹ phẩm, hay đóng hộp bán riêng, bên cạnh việc kiếm lợi nhuận là để cho cây nấm nhìn bóng đẹp, gạt người tiêu dùng.

Độ ẩm

Độ ẩm lý tưởng của nấm linh chi Hàn Quốc khô là khoảng 10%. Mặc dù rất khó để kiểm tra độ ẩm chính xác là bao nhiêu, nhưng các bạn có thể lấy mặt dưới của 2 tai nấm linh chi Hàn Quốc gõ vào nhau, nấm khô độ ẩm ít sẽ cho tiếng kêu đanh giòn (như tiếng đập của 2 miếng nhựa cứng). Độ ẩm thấp sẽ giúp bảo quản nấm được lâu, tránh bị mốc.

Sử dụng nấm linh chi Hàn Quốc an toàn

Nấm linh chi Hàn Quốc rất nhạy cảm với môi trường. Nó sẽ chết ngay nếu như phun bất kỳ loại hóa chất nào lên bề mặt. Tuy nhiên, công thức làm phôi ở mỗi nơi là khác nhau, vì vậy chất lượng sản phẩm cũng khác nhau.

Để đảm bảo, không nên chọn loại nấm có đường kính quá to. Nên chọn loại nấm linh chi Hàn Quốc có đường kính từ 12-15cm. Ở kích cỡ này, thân nấm chưa hoàn toàn bị gỗ hóa, chứa hàm lượng cao các dược chất quý như triterpenes, germanium, và polysaccharides..vv

Trong 5 tiêu chí kể trên, thì số bào tử và vị đắng là quan trọng nhất trong việc đánh giá chất lượng nấm Linh chi